Risale all’inizio degli anni cinquanta. L’iniziativa umile, ma allo stesso tempo ambiziosa, venne intrapresa da Tommaso Patrone che, insieme alla moglie Branca Gemma, ebbero l’idea di mettere su questa azienda, partendo dal nulla, con pochi mezzi e niente soldi, ma con tanta volontà e di creare qualcosa di unico....

Attualmente il bar, nonostante le dimensioni, è sempre gestito a conduzione familiare e con la stessa attenzione di sempre nella produzione di dolci e gelati, prodotti alla stessa maniera dal 1950, con ingredienti di primissima qualità che uniti all’arte del tempo garantiscono un prodotto semplice, genuino e assolutamente artigianale.